Ga terug
Holistische falafel bowl

Holistische falafel bowl

Holistische falafel bowl met bloemkoolrijst en romige tahin dressing. Een heerlijk lichte maaltijd vol groente en smaken.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang dinner, Lunch
Porties 2 personen

Ingrediƫnten
  

Tahin dressing

  • 8 el lichte tahin
  • 7 el water
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl sambal
  • 1/2 limoen sap
  • 1 el verse peterselie fijngehakt

Salade

  • 200 gram falafel
  • 400 gram bloemkool rijst
  • 1 gele paprika
  • 8 mini augurken
  • 150 gram verse spinazie
  • 75 gram doperwten
  • 1 el sesamzaadjes geroosterd

Instructies
 

  • Bereid de falafel volgens de verpakking.
  • Kook de doperwten gaar in ongeveer 8 a 10 minuten.
  • Pers het teentje knoflook uit en meng alle ingrediĆ«nten voor de dressing door elkaar tot een romige saus.
  • Snijd de paprika in reepjes en de augurken in stukjes.
  • Roerbak de bloemkoolrijst in wat olie voor ongeveer 7 minuten. Voeg de paprika reepjes toe en bak die nog even mee totdat ze beginnen te kleuren.
  • Verdeel de spinazie over de borden met de bloemkoolrijst, augurk, paprika, doperwten en falafel. Serveer met de romige tahin saus en sesamzaadjes.
Trefwoord avondeten, bloemkoolrijst, bowl, detox, dinner, falafel, groente, holistisch, lunch, tahin