Vega spiesjes met gekleurde groente
Makkelijke vega spiesjes met gekleurde groente voor op de bbq! Vegetarisch genieten met kleurrijke groente en een gezonder knoflooksausje.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Spiesjes
- 2 bakjes vega balletjes
- 1 courgette
- 2 gekleurde paprika's
- 10 saté prikkers
Knoflooksaus
- 4 el (lactose vrije)kwark
- 1 el (lactos vrije)mayonaise
- 3 teentjes knoflook
- 3 takjes basilicum
- 4 takjes bieslook
- peper/zout
- sap 1/2 limoen
Begin met het maken van de knoflooksaus. Snijd de kruiden fijn, pers de knoflook en limoen uit en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Maak daarna de spiesjes. Snijd de courgette in plakjes en halveer deze en snijd de paprika's in grove stukken.
Rijg spiesjes van de groente en de vega balletjes.
Leg de spiesjes op de bbq of in een grillpan en keer regelmatig. Na ongeveer 7 minuten zijn de spiesjes gaar en klaar om opgegeten te worden.
Trefwoord bbq, dinner, knoflooksaus, lactose vrij, lactosevrij, spiesjes, vegetarsich, zomer