Ga terug
Makkelijke nasi

Makkelijke nasi

Voedzame makkelijke nasi die snel te maken is en zonder pakjes en zakjes! Een recept dat iedereen kent maar dan homemade. 
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 20 min
Gang dinner
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • zilvervlies rijst voor 2 personen
  • eieren
  • 2 lente uitjes
  • 2 tenen knoflook
  • 2 cm verse gember
  • 1/2 prei
  • 1 rode paprika
  • 1/2 groen paprika
  • 200 gram vegetarische wokstukjes/nasi vlees
  • 2 a3 el ketjap

Instructies
 

  • Kook de rijst volgens de verpakking en laat een beetje afkoelen. 
  • Snijd ondertussen de gember en knoflook fijn. Snijd de lente ui en prei in ringetjes en de paprika in kleine stukjes. 
  • Verwarm een el (wok)olie op het vuur en fruit de knoflook, gember en lente ui. Zodra deze glazig zijn voeg je het (vega)vlees en de prei toe en bak je die mee. 
  • Zodra het vlees gaar roerbak je de paprika nog even mee. 
  • Begin nu met het bakken van de eitjes zodat die tegelijk klaar zijn met de nasi. 
  • Schep de rijst bij de groente en roerbak voor 1 minuut mee. Voeg de ketjap toe en roerbak dit nog op laag vuur voor 1 a 2 minuten mee.
  • Serveer de nasi met het gebakken ei en de komkommer. Garneer met extra lente ui, kroepoek en optioneel wat sambal. 
Trefwoord aardbei, groente, ketjap, makkelijk, nasi, rijst, vegetarisch