Klein peren notentaartje met geitenkaas
Klein peren notentaartje met geitenkaas! Een glutenvrij taartje om te eten bij de lunch. Makkelijk om te maken en vol heerlijke smaken.
Ingrediënten
- 40 gram boekweitmeel
- 1 ei
- 50 gram (lactose vrije) kwark
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl koek en speculaas kruiden
- 1/2 tl gedroogde tijm of rozemarijn
- 1/2 peer
- 1 medjoul dadel
- 20 gram geitenkaas
- 15 gram walnoten
- 1 el syrup gold/honing
Instructies
- Begin met het verwarmen van de oven op 180 graden. Bekleed een springvorm van 10 a 12 cm met bakpapier.
- Verbrokkel de geitenkaas en de walnoten, ontpit de dadel en snijd deze in stukjes en snijd de peer in kleine stukjes.
- Roer het ei en de kwark los. Meng hier het meel, de kruiden en de helft van de syrup hierdoorheen.
- Schep door het beslag 2/3 van de geitenkaas, walnoten, dadels en de peer.
- Verdeel het beslag over de springvorm en garneer met de overige stukjes geitenkaas, walnoten, dadels en peer. Schenk hier ook de laatste syrup overheen en bak je taartje voor 30 a 35 minuten gaar in de oven.
- Laat even afkoelen voordat je je taartje uit de oven haalt. Geniet ervan!
Notities
Ik gebruikte deze syrup gold.