Zomerse nectarine en blauwe bessen crumble
Glutenvrije zomerse nectarine en blauwe bessen crumble. Een heerlijk ontbijtje of gezonder toetje. Lekker met wat yoghurt of ijs!
Ingrediënten
- 2 nectarine groot
- 75 gram blauwe bessen
- 40 gram (glutenvrije)havermout grof
- 20 gram amandelen
- 1 tl kaneel
- 1 tl kokosolie
- 1 el honing/maple syrup
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en zet twee ovenbestendige bakjes klaar.
- Snijd de nectarines in stukjes en verdeel samen met de blauwe bessen over de twee bakjes.
- Hak de amandelen grof en meng deze samen met de havermout, kaneel, gesmolten kokosolie en het zoetmiddel tot een plakkerig geheel. Verdeel dit ook over de twee bakjes.
- Zet je crumble voor ongeveer 25 minuten in de oven totdat je crumble goudbruin is en je fruit zacht.
- Serveer warm of koud en met wat (kokos)yoghurt of ijs!
Notities
Ik gebruikte de grove havermout van Lisa's Choise Glutenfree.