Een kruidige herfst stoofpot die makkelijk te maken is maar heerlijk smaakt door de combinatie van (vega)kip, wortel en champignons geserveerd met gnocchi
Categorie: vegetarisch
Falafel spiesjes
Makkelijke maaltijd van gegrilde groente spiesjes met falafel, gemarineerd en gebakken in een gekruid mengsel voor extra smaak
Falafel
Homemade falafel, gebakken in de pan met de kruiden combinatie van ras el hanout en komijn poeder met als serveertip hummus
Gnocchi ovenschotel
Gnocchi uit de oven met halloumi en groente
Watermeloen poke bowl
Poke bowl gevuld met groente, gebakken champignons en gemarineerde watermeloen, een vegetarische sushi bowl
Zomerse feta-burger
Een zomerse vegaburger gemaakt van feta en courgette en is hierdoor heerlijk fris van smaak
Vega balletjes
Vegetarische balletjes gemaakt van kikkererwten, aubergine en boekweitmeel
Pasta met champignonsaus en spinazie
Pasta met een champignonsaus, spinazie en oven gepofte tomaatjes
Aubergine chili
Vegetarische aubergine chili gemaakt met chili bonen en veel groente, ik serveerde hem met glutenvrije quinoa voor een voedzame maaltijd
Nacho schotel
Een grote schaal nachos gevuld met kaas en chili linzen
Vegaburger
Kidneybonen burger op een heel bijzonder broodje
quiche
Een hartige taart gevuld die lekker smeuïg is, een kaasdeksel heeft en gevuld met broccoli, paprika en tomaat